Hechtfilets mit Speckgarnitur
Zutaten für 4 Personen:
600gr Hechtfilet
1 Zwiebel
300 gr Speckwürfel
Mehl
1 Zitrone
Salz, Pfeffer
Butter
Zubereitung:
Die Hechtfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
Die Speckwürfel leicht anbräunen lassen. Die Hechtfilets dazugeben und von beiden Seiten
gut anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und goldbraun werden lassen.
Dazu Bratkartoffeln und Salat servieren.