Felchenfilets im Ofen
Fischfilets im Ofen
Rezept von Charlotte Lehmann
Zutaten für 4 Personen
600g Felchenfilets
1 Zwiebel
80g Butter
400g Tomaten geschält
200g Champignons
Salz, Pfeffer
Rosmarin
Zubereitung:
Zwiebel hacken und zusammen mit den kleingeschnittenen Tomaten in Butter 10 Minuten dünsten.
Champignons waschen, in feine Scheiben schneidenund zugeben.
Gut mischen und würzen . 2 - 3 Minuten weiterdünsten.
Die Hälfte dieser Mischung ineine Auflaufform geben.
Die Felchenfilets darauf verteilen Salz, Pfeffer und Rosmarin darüber geben dann die restliche Tomatenmischung.
Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten bei 200° schmoren lassen
Dazu passen Reis oder Salzkartoffeln und Salat